Novú poznámku v programe Tomboy vytvoríme tak, že klikneme na ikonu programu Tomboy na paneli v prostredí GNOME či Windows alebo v doku prostredia OS X, a potom zvolíme Vytvoriť novú poznámku. Môžeme tiež použiť klávesovú skratku Alt + F12.

Nová poznámka sa zobrazí v novom okne s názvom Nová poznámka N. Poznámka obsahuje nástrojovú lištu s možnosťou hľadania poznámok, prepojenia poznámok, formátovania textu a ďalšími. Viac informácií sa nachádza v časti Úprava poznámok.